为何加盟炸鸡品牌店还会亏损?

来源:原创 作者:一汁鸡仔 2021-12-8 浏览次数:

加盟不等于可以做甩手掌柜,有很多细节上切不可马虎,不然加盟品牌的项目也有可能亏损。现在做连锁炸鸡店铺的创业者很多,其中定位不准确是亏损的常见原因。在繁华的大城市人均消费高,定位性价比高自然没有错,但是要注意净利润控制。不然会因为盈利低逐渐增加运营压力,反之在小城市如果店铺定位是高端炸鸡店,往往因为不符合当地消费力同样出现运营亏损。


 


加盟连锁品牌的目的是得到更多的扶持,尤其是0经验创业更是需要指导,但是这不代表总部给予的运营体系就可以生搬硬套的运用在本地。因为每个店铺所在市场环境不同,因此不能忽略本地数据的分析,要调查本地消费者的消费喜好和倚重等,不断针对本地市场推出新品,进而增加店铺的盈利。


 


其实不仅仅是产品和定价等方面要重视本地数据,整体店铺的运营也要有店长自己的主见。初期运营连锁品牌的影响比较明显,同时要擅长利用提供的像完善供应链等资源进行本地店铺运营调整,比如推广营销方面既可以享受总部的扶持,自己也要进行核实的地推,这样才能更大的程度的增加销量。创业开店,方方面面都要考虑到,不然吃亏的只能是自己。